SURABAYA 2025 — Universitas Muhammadiyah Surabaya (UMSURA) melalui tim internal kampus melakukan pemantauan terhadap penyediaan makanan di seluruh outlet kantin yang berada di lingkungan universitas. Kegiatan ini dilakukan untuk memastikan sivitas akademika memiliki akses terhadap pilihan makanan yang sehat, bergizi, aman, dan sesuai dengan standar Kantin Sehat UMSURA.

Pemantauan mencakup pemeriksaan daftar menu, kualitas bahan makanan, kebersihan area pengolahan dan penyajian, serta ketersediaan pilihan makanan sehat pada masing-masing outlet. Beberapa aspek yang diperhatikan antara lain ketersediaan sayuran dan buah-buahan, pilihan makanan rendah minyak dan gula, sumber protein, serta pilihan makanan vegetarian atau berbasis nabati.

Selain jenis makanan, aspek kebersihan dan keamanan pangan juga menjadi bagian dari pemantauan. Pengelola outlet didorong untuk menjaga kebersihan area penyajian, memastikan bahan makanan dalam kondisi baik, serta menerapkan praktik pengolahan makanan yang higienis.

Pemantauan secara berkala tersebut menjadi bagian dari upaya UMSURA dalam menjaga konsistensi penerapan standar kesehatan di lingkungan kantin. Dengan adanya pengawasan internal, ketersediaan pilihan makanan sehat diharapkan tidak hanya menjadi program pada satu outlet, tetapi dapat diterapkan secara konsisten di seluruh outlet kantin kampus.

Melalui program ini, UMSURA terus mendorong terciptanya lingkungan kampus yang mendukung pola hidup sehat dan kesejahteraan sivitas akademika. Ketersediaan pilihan makanan bergizi yang mudah diakses menjadi salah satu upaya universitas untuk membangun kebiasaan hidup sehat dalam kehidupan sehari-hari.